Fattorie Faggioli

dal 18/06/2007 al 18/06/2007

Qualificare la vacanza sulla costa romagnola con una scelta alimentare responsabile, conciliando la naturalità delle produzioni biologiche con la spensieratezza delle vacanza per sviluppare nuove forme di turismo.

Una vacanza "BIO" & "SLOW"

Qualificare la vacanza sulla costa romagnola con una scelta alimentare responsabile, conciliando la naturalità delle produzioni biologiche con la spensieratezza delle vacanze, per sviluppare nuove forme di turismo “lento, consapevole e amico dell’ambiente”. Questo il programma portato avanti dalle Fattorie Faggioli di Cusercoli (FC) in collaborazione con ASCOM ConfCommercio di Ravenna e con il gruppo di Stabilimenti Balneari aderenti all’iniziativa Happy Bio. Presentato oggi 18 giugno presso il Bagno Vela di Punta Marina T. (RA), il programma, che si inserisce nell’ambito del progetto “BioBenessere” di Pro.B.E.R (Associazione Produttori Biologici e Biodinamici dell’Emilia Romagna), cofinanziato dall’Unione Europea e Agea, consente ai consumatori di ‘prendere confidenza’ con i prodotti bio attraverso degustazioni, attività culturali gastronomiche, attività di spiaggia didattica e percorsi sul Territorio. I grandi spazi sabbiosi delle nostre spiagge sono il luogo ideale per una vacanza al mare, ideale soprattutto per le famiglie con bambini che possono giocare con la sabbia, godendo del sole e passo dopo passo prendere confidenza con il mare. Un insieme di componenti che aiutano ad abbassare i ritmi frenetici del quotidiano e a liberarsi dall’ansia di divorare i luoghi scelti, diventando “slow”. E l’alimentazione è sicuramente parte integrante della filosofia slow, perché il cibo comunica sicurezza e valori. E in questo momento di relax, “creando” una piacevole sosta per gustare frutta e verdura coltivata biologicamente, che le iniziative dell’Happy Bio vogliono contribuire allo sviluppo di uno stile di vita salutare per promuovere una crescita armonica nei bambini e un consumo consapevole per gli adulti.
Una degustazione accompagnata da tante attività di “spiaggia didattica” per coinvolgere tutta la famiglia, ma soprattutto i piccoli all’osservazione e alla conoscenza dell’ambiente campagna, dei prodotti della terra e della stagionalità della frutta e della verdura. Nata come merenda in spiaggia per gustare i sapori della frutta di stagione l’Happy Hour Bio proporrà anche una “tavola ecologica”, quella che privilegia la stagionalità dei cibi, più saporiti e ricchi di sostanze nutrienti. “E’ la tavola dei prodotti locali legati alla tradizione della propria terra – sottolinea Fausto Faggioli, territorial marketing manager - che non hanno percorso centinaia, addirittura migliaia di chilometri per arrivare alla nostra tavola. Prodotti a KM 0, quindi una filiera corta. E’ la tavola dei cibi semplici e genuini prodotti dall’agricoltura sostenibile che aiuta l’ambiente, perché oltre a risvegliare il gusto, assopito da cibi raffinati, preserva la salute dell’uomo e del Pianeta. Il mare rappresenta una realtà capace di far incontrare la cultura marinara con quella agricola e montana. Queste culture, integrandosi, avranno la possibilità di far vivere al turista la vera identità romagnola in tutto il suo insieme, che nessuno potrà mai imitare.”
E’ a questa tavola che il gruppo di Stabilimenti Balneari aderenti all’iniziativa Happy Bio vuole invitare grandi e piccoli per stimolare il piacere della scoperta, il piacere derivato dall’uso dei sensi, il piacere della compagnia che a tavola diventa convivialità, dando valore alla vitalità del cibo.
“Con l’iniziativa Happy Bio - aggiunge Bruna Montroni, presidente della Cooperativa Bagnini di Ravenna - il Progetto lancia un grande messaggio di quell’ospitalità che deve utilizzare le sue potenzialità per contribuire ad un consumo responsabile, per “dare un significato alla vacanza”. Se l’intero processo di produzione degli alimenti, “dal campo al piatto” deve seguire precise regole, anche noi vogliamo fare la nostra parte perché una sana alimentazione è una responsabilità condivisa.”
Qualificare la vacanza sul Territorio, obiettivo delle imprese del Progetto BioBenessere, ha inoltre stimolato e favorito la collaborazione fra aziende agricole, agrituristiche, stabilimenti balneari, operatori pubblici e privati.
Oggi 18 giugno al Bagno Vela di Punta Marina Terme (Ra), gli ospiti potranno godere di una “coinvolgente tavola ecologica” con gustose ricette realizzate con prodotti coltivati biologicamente, preparati dal gruppo degli Stabilimenti Balneari ed il ricavato sarà interamente devoluto al Reparto Pediatrico dell’Ospedale Civile di Ravenna.

Conferenza Stampa di presentazione HappyBio 2007

Il S.I.B. Sindacato Italiano Balneari Ascom Confcommercio Ravenna, insieme alle Fattorie Faggioli, alla Pro.B.E.R. (Associazione produttori Biologici e Biodinamici) organizzano alcuni eventi nel corso dell’estate che prevedono, presso gli stabilimenti balneari del litorale ravennate, un allestimento rurale nei quali verrà presentato il mondo agricolo: la fattoria, le colture e le tradizioni… il tutto accompagnato dalla degustazione di prodotti tipici e frutta bio.

Lunedì 18 giugno 2007 ore 11.00
presso Bagno Vela – Lungomare Colombo, Punta Marina Terme (RA)

Saranno presenti:
Fabrizio Matteucci, Sindaco di Ravenna
Graziano Parenti, Presidente Ascom Confcommercio
Andrea Corsini, Assessore al turismo del Comune di Ravenna
Tiberio Piattelli, Comandante Capitaneria di Porto Ravenna
Danilo Zoli, Area Promozionale CCIAA Ravenna
Paolo Carnemolla, Presidente Pro.B.E.R. (Ass. Prod.Biologici e Biodinamici dell’E-R)
Fausto Faggioli, Fattorie Faggioli di Cusercoli (FC)
Bruna Montroni, Presidente Cooperativa Bagnini Ravenna (C.B.R.)
Deborah Lombini, Presidente Circoscrizione del Mare
Gian Luca Bagnara, Assessore all’agricoltura Provincia di Forlì
Pier Lorenzo Rossi, VicePresidente e Direttore Gal – L’Altra Romagna
Leonardo Loroni, Direttore U.O Pediatria Ospedale S.Maria delle Croci Ravenna

Orari:

11:00

Bagno Vela - Telefono 0544 438789
Referente Sig.ra Bruna Montroni