Fattorie Faggioli

dal 31/05/2007 al 31/05/2007

Fausto Faggioli docente al corso sulle nuove sinergie delle imprese apicoltrici in Sardegna

Bonarcado (OR) - Sala adiacente ex Cantina - Via Segni

IL MIELE: “DOLCE UNIVERSO” DI SAPERI E DI SAPORI SARDI

Il giorno 31 maggio a Bonarcado (OR) si terrà un incontro sulle nuove sinergie delle imprese apicoltrici, perché essere imprenditori significa anche accettare “nuove sfide”. Per questo il Servizio Assistenza Tecnica dell’ERSAT di Cagliari ed il Servizio Territoriale dell’Oristanese in collaborazione con i centri zonali di Cuglieri, Ales e Oristano hanno organizzato una giornata destinata a tutti gli apicoltori della Sardegna. Coordinatrice della giornata la d.ssa Rita Murgia.
Gli obiettivi che si vogliono perseguire: comunicazione e strategie di marketing attraverso l’aumento delle conoscenze degli apicoltori sul prodotto e sulle tecniche di preparazione per il mercato, secondo un approccio orientato al consumatore. Un’apicoltura nella quale riconoscere la fattoria didattica, il turismo della scoperta del prodotto tipico e dei laboratori di trasformazione, le Strade dei Mestieri e dei Sapori. Il Miele è un prodotto con una forte identità territoriale, è frutto di antiche tradizioni ed esperienze, necessario ed indispensabile in molti settori, dunque molto di più di un alimento. Il Miele è un vero e proprio messaggio promozionale in grado di valorizzare un intero Territorio.
“Le aziende apicoltrici sono un “universo di saperi e di sapori”, – sostiene Fausto Faggioli, docente di Marketing territoriale della giornata - potremmo dire “il più dolce universo” in grado di promuovere l’immagine della Sardegna. Gli ospiti possono vivere giornate a contatto diretto con l’apicoltore, possono fare esperienze di smielatura e capire tutti i segreti del sapore tipico e unico del Miele Sardo. Al rientro a casa, oltre al patrimonio di informazioni trasmesse e alla bellissima giornata, il Miele Sardo, attiverà un positivo rapporto destinato a durare nel tempo, veicolando le peculiarità dell’intera Sardegna. Perché ogni prodotto va venduto come “Territorio” e non unicamente per sé stesso.”
Gli imprenditori devono quindi aprire le loro aziende agli ospiti, facendo dell’accoglienza un vero e proprio sistema, con la qualità della ricettività, dei trasporti, della didattica e delle vie di comunicazione, dei servizi informativi e turistici, dimostrando efficienza ed organizzazione.
La Sardegna rappresenta da sempre una delle mete ideali della richiesta turistica ed anche il prodotto Miele può rappresentare un veicolo forte in quest’azione di promozione turistica attraverso l’identità delle persone che in quel Territorio vivono per offrire un prodotto autentico, in cui la Sardegna non sia conosciuta solo per il mare.

Orari:

9:00 - 18:00

info:

ERSAT Servizio Territoriale dell'Oristanese - Settore ATA
Centro zonale di Cuglieri referente D.ssa Rita Murgia
telefono 0785 39504

Sito: http://www.ersat.it