Sott'oli
Le nostre verdure crescono e si sviluppano seguendo i ritmi naturali del terreno , mantenendo cosģ intatti tutti i valori nutrizionali indispensabili all'organismo. Lavorate con la cura e l'esperienza di antiche tradizioni, vengono prima cotte sulla brace e poi immerse in olio extra vergine di oliva. In questo modo conservano il sapore del appena colto e arricchiscono la tavola di uno straordinario gusto, permettendo di mangiare "secondo natura".
Scalogno in olio, Carciofini in olio, Insalata di pomodori verdi, cipolla, carota in olio Crema di Basilico, Crema di Carciofini, Crema di Scalogno.